Tápanyagtartalom és energiaszükséglet Orvosi szógyűjtemény Tárgymutató  
  Táblázatok tartalomjegyzéke      

A táblázatokban a fontosabb élelmiszerek tápanyagössztételét, energiatartalmát találja meg. E táblázatok a speciális diétára kényszerült betegeknek, illetve a fogyókúrázóknak segítenek. (A megadott értékek 100 gramm (10 dkg) élelmiszerre vonatkoznak, kivéve azokat, amelyeknél egy csomagra, illetve darabra vonatkozó súlyt tüntettünk fel.)