Babaétrend BABAÁPOLÁS  
  Tartalomjegyzék Orvosi szógyűjtemény  

Receptek 4-8 hónapos korú babáknak

Eddig a gyermekeknek gyakorlatilag csak tejre volt szüksége. De valamikor a negyedik és a hatodik hónap között bekövetkezik az, hogy ez már nem elég. Itt az ideje, hogy a gyerek megkapja az első kiegészítő ételt. Így nevezünk mindent, amit a baba még a tej mellett enni kap. A gyermekorvosok az első pépes étel adását a negyedik hónap táján ajánlják, hogy a gyermek növekvő vasigényét pótolni lehessen. Ha szoptatunk, ezt nem kell olyan pontosan betartani. Igazodjunk a gyerekhez; az egyre növekvő étvágy legyen a jeladás az áttérésre, ez az ötödik-hatodik hónapban is bekövetkezhet.
Ha eddig kizárólag szoptatott, és most szeretné a gyereket lassan elválasztani, akkor nem kell a gyári szerhez nyúlni, most már házilag készült tejhígítás a legjobb. Kivétel az allergiára hajlamos családból származó gyerekek, aki nem kaphat tehéntejet.
Az 1. táblázatból kiolvashatjuk, hogy milyen ritmusban vezessük be a pépes ételeket, minden hónapban egy-egy tejétkezést pótolunk velük. Kezdeni hústartalmú zöldségpürével szoktunk, a vasellátás biztosítása érdekében. Ezt az esti tejes pép követi, ami alapjában véve nem más, mint a házi tejhígítás, csak egy kicsit sűrűbbre készítve. Ettől a gyerek jobban átalussza az éjszakát. És végül a tej nélkül készült gabona-gyümölcs püré és a délutáni tej. A nyolcadik hónap eltelte után a gyerek már csak reggel kapja a megszokott tejet, a többi étkezésnél már főzeléket, pürét stb. adunk.
Amit már ehet a gyerek
A negyedik hónaptól a keményítőt vagy a rizspelyhet már a teljes őrlésű gabonapelyhekkel vagy zabpehellyel helyettesíthetjük. Ezzel megnöveljük az adott tejétel B-vitamin-, növényfehérje- és rostanyagtartalmát. A gyermek most már kaphat sárgarépát és banánt is. Az első kanállal történő etetést tehát sárgarépa- vagy banánpürével próbáljuk. Amíg csak kis mennyiségről van szó, a legjobb a zsenge sárgarépából készült bébiételt adni. Az ok: biztos lehet benne, hogy a készítmény nitráttartalma a megengedett határ alatt van, a rendkívül kis mennyiség miatt gazdaságtalan lenne az otthoni elkészítést. Ügyelni kell viszont arra, hogy a készítmény ne tartalmazzon cukrot, a már kinyitott üveget ne tartsuk egy napnál tovább a hűtőszekrényben. Amint a gyerek már kb. 100 g tiszta sárgarépapürét eszik, hozzákezdhetünk az első "zöldségpüré" otthoni elkészítéséhez. Olyan zsenge zöldségféléket, mint a karalábé édeskömény, saláta, paraj, már szintén kaphat a gyerek. A hatodik hónaptól már kiegészíthetjük ezeket az ételeket hígítatlan tejjel és házilag őrölt gabonadarával is.(A magyarországi gyermekorvosok többsége korainak tartja a színtej adását 6 hónapos kortól [A szerkesztő].)
Féléves kortól kezdve a csecsemő súlyfejlődése jelentősen lelassul; ettől kezdve hetenkét átlagosan 100 g gyarapodás várható.
Délben: főzelék
Délben a folyékony étel (tej vagy anyatej) mellé elkezdünk először egy, majd több kanál nagyon finomra pépesített sárgarépát adni. Egykét hét alatt emeljük meg ezt a mennyiséget 100 g-ra és adjunk hozzá 50 g burgonyát. Ettől kezdve a főzeléket már magunk főzzük. Lassan más főzelékkel is próbálkozhatunk, de túl gyorsan ne változtassunk. Fontos, hogy hetente hatszor legalább 20 g húst és egyszer egy tojássárgáját tegyünk a főzelékbe. Minden második héten egyszer adhatunk hús helyett májat.

Az első zöldségpüré (4. hónaptól)

  Hozzávalók 1 adaghoz: 1 db kb. 50g-os burgonya, 100 g sárgarépa, 20 g bélszín, 1 evőkanál (kb. 10 g) vaj
Energiatartalom: kb. 740 kJ (180 kcal)
6 g fehérje, 9 g zsír, 17 g szénhidrát
Előkészítési idő:
kb. 10 perc
Főzési idő: 15-20 perc

Elkészítése:: A burgonyát folyó vízben alaposan megmossuk. Kis lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk alá, hogy az 2 cm magasan lepje el a lábas alját. Tegyük a lábast a tűzhelyre, forrástól számítva 15-20 percig pároljuk lassú tűzön a burgonyát. Közben mossuk és hámozzuk meg a sárgarépát, a végeket vágjuk le. Vágjuk 2 cm-es darabokra, és tegyük egy kisméretű lábasba kb. 3 evőkanálnyi vízzel. Adjuk hozzá a húst, és lassú tűzön kb. 15 percig pároljuk. Aztán a konyhai robot apró részével a húst és a répát egészen finomra szétaprítjuk. A főtt burgonyát meghámozzuk, és a vajjal együtt egy kis tálkába tesszük, krumplinyomóval finom pürévé áttörjük. A sárgarépa-hús pépet hozzáadjuk és jól elkeverjük. Az egészet hőtartó tányérba szedjük. Szükség esetén egy kevés vízzel hígíthatjuk.
Gyorsabban megy, ha a meghámozott burgonyát darabokra vágva a sárgarépához tesszük, és az egészet együtt törjük finomra. A püré így viszont kevésbé lesz laza. Semmi esetre se törjük önmagában össze a burgonyát, mert ragacsos, kemény lesz.

Tojás fészekben (5. hónaptól)

 

Hozzávalók 1 adaghoz: 1 db kb. 50g-os burgonya, 100 g sárgarépa, 1 szál petrezselyemzöldje, 1 evőkanál tej ,1 tojássárgája
Energiatartalom: kb. 920 kJ (220kcal)
5 g fehérje, 14 g zsír, 17 g szénhidrát
Előkészítési idő: kb. 10 perc
Főzési idő: kb. 15-20 perc

Elkészítése:: A burgonyát folyó vízben alaposan megmossuk. Kis lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk alá, hogy a lábas alját 2 cm-rel ellepje. Tegyük a lábast a tűzhelyre, a forrástól számítva 15-20 percig pároljuk a burgonyát lassú tűzön. Közben mossuk és hámozzuk meg a sárgarépát, a végeket vágjuk le. Vágjuk 2 cm-es darabokra, tegyük kisméretű lábasba kb. 3 evőkanál vízzel. Lassú tűzön kb. 10 perc alatt a répát pároljuk puhára. Közben mossuk meg alaposan a petrezselyemzöldjét, tépdessük le a levélkéket a szárról, és vagdossuk nagyon finomra. A megfőtt krumplit hámozzuk meg, majd törjük át krumplinyomón. A krumplipürét a tejjel és a vajjal keverjük simára, és tegyük koszorú formában a hőtartó tányérba. A sárgarépát még a lábasban aprítsuk péppé, és töltsük ki vele a krumplikoszorú közepét. A közepébe kis bemélyedést vájunk, amelybe belecsúsztatjuk a tojássárgáját. Az egészet beszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.
Szép laza lesz a püré, ha a főtt burgonyát krumplinyomón törjük át, és csak ezután keverjük össze a többi hozzávalóval.

Spenótpüré (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 1db kb. 50 g-os burgonya, 20 g csirkemell, 100 g friss zsenge spenótlevél, 1 kis darabka (15 g) banán, 1 evőkanál csíraolaj
Energiatartalom: kb. 720 kJ (170kcal)
9 g fehérje, 9 g zsír, 15 g szénhidrát
Előkészítési idő: kb. 5 perc
Főzési idő: 15-20 perc

A rengeteg előítélettel ellentétben a spenótot sok gyerek szereti. Sok benne a vas, a magnézium, a C-vitamin és a folsav. Sajnos viszonylag sok nitrátot is tartalmazhat, ezért a szárakat mindig távolítsuk el, a levelekből csak a legszebb részeket használjuk fel, soha ne tároljuk melegen és újramelegítve ne adjuk.

Elkészítése:: a burgonyát folyó vízben alaposan megmossuk. Kis lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk alá, hogy a lábas alját 2 cm-rel ellepje. Tegyük a lábast a tűzhelyre, forrástól számítva 15-20 percig pároljuk a burgonyát lassú tűzön. Közben vágjuk a húst vékony szeletekre. Pároljuk kis lábasban 2-3 evőkanál vízben kb. 8 percig. Tisztítsuk meg a spenótot, távolítsuk el a szárakat, a barnás, fonnyadt részeket. Mossuk meg alaposan és hagyjuk lecsöpögni. Lábasban vizet forralunk, a spenótot a forrásban lévő vízbe szórjuk és kb. négy percig főzzük, majd habszedő kanállal kiszedjük. Hozzátesszük a már megpárolt húshoz a lábasba, a banánt is hozzáadjuk és a robotgéppel finomra aprítjuk. Közben az olajat is hozzáadjuk, hogy jól elkeveredjék. A burgonyát meghámozzuk, villával finomra törjük, a püréhez keverjük és az egészet a hőtartó tányérba tesszük.

Spenótkocka tejjel (6. hónaptól)

 

Hozzávalók 1 adaghoz: 100 g burgonya, 50 g spenótlevél, 1 tojás, 1 teáskanál zsemlemorzsa, 6 evőkanál tej, 1 teáskanál sovány tejföl, (helyettesíthetjük tejszínnel) és a finomra kikenéshez zsiradék
Energiatartalom: kb. 1230 kJ (290kcal)
14 g fehérje, 15 g zsír, 24 g szénhidrát
Elkészítési idő: kb. 50 perc

Ezt az ételt mélyhűtött spenótból is készíthetjük. A készítmény azonban tartalmazzon spenóton kívül más anyagot.

Elkészítése:: A burgonyát folyó vízben alaposan megmossuk. Kis lábasba tesszük és annyi vizet öntünk alá, hogy a fazék alját 2 cm-rel ellepje, kb. 20 perc alatt puhára főzzük. A spenótot megtisztítjuk. Egy kisebb lábast kétharmad részig megtöltünk vízzel, és a vizet felforraljuk. A spenótot a vízbe szórjuk, megvárjuk míg újra forrni kezd, aztán két percig forraljuk (blansírozzuk). A lábas tartalmát leszűrjük, és a spenótleveleket hagyjuk lecsöpögni.
A spenótot a konyhai robottal finomra aprítjuk. A főtt krumplit meghámozzuk, krumplinyomón áttörjük vagy szétnyomkodjuk. A pürét a spenóttal, tojással és a zsemlemorzsával elkeverjük. Egy kis tűzálló formát (kb. 300 ml) jól kizsírozunk és a zöldségpépet beletesszük. A formát egy fazékba állítjuk, és annyi vizet öntünk alá, hogy kétharmad résznyire ellepje. Ezután lefedjük, és közepes tűzön a forrástól számítva kb. 15 percig főni hagyjuk. Közben a tejet a tejföllel megmelegítjük. A kész spenótkockát a gyermek tányérjára borítjuk, és a tejjel körbelocsoljuk.

Burgonyapüré friss paradicsommal (5. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 70g burgonya, 100 g érett, húsos paradicsom, 2 bazsalikomlevél, 1 evőkanál vaj
Energiatartalom: kb. 620 kJ (150kcal)
3 g fehérje, 9 g zsír, 15 g szénhidrát
Előkészítési idő: kb. 5 perc
Főzési idő: kb. 20 perc

A paradicsom olyan kíméletes étel, hogy már egészen korán nyersen is adhatjuk. A héját feltétlenül el kell távolítani.

Elkészítése:: A burgonyát egy kis méretű lábasban, kevés vízzel, lassú tűzön 15-20 perc alatt puhára főzzük. Közben egy másik lábasban vizet forralunk. A paradicsomokat megmossuk, a forró vízbe tesszük. A lábas levesszük a tűzről, a paradicsomokat 2 percig a forró vízben hagyjuk. Azután kivesszük, héjukat lehúzzuk, és a húsos részt szitán áttörjük. A bazsalikomleveleket megmossuk, aprítókéssel apróra vágjuk. A főtt burgonyát meghámozzuk, szintén áttörjük vagy egy villával szétnyomkodjuk. A burgonyát a paradicsompéppel, a bazsalikommal és a vajjal elkeverjük, majd hőtartó tányéron tálaljuk.

Édesköménygumó-főzelék (4. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 1 db kb. 50 g-os burgonya, 100 g édesköménygumó, késhegynyi köménymag, 1 evőkanál vaj.
Energiatartalom: kb. 670 kJ (160 kcal)
4 g fehérje, 9 g zsír, 17 g szénhidrát
Előkészítési idő: kb. 10 perc
Főzési idő: kb. 15 perc

Az édeskömény és a kömény nyugtatja a gyomrot és megszünteti a felfúvódást. Az édesköménygumóban ezenkívül sok C-vitamin és folsav is van. Ideális étel beteg gyermekeknek.

Elkészítése:: A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, 2 cm-es darabokra vágjuk. Az édeskömény gumóját megmossuk, a foltos, fekete helyeket kivagdossuk, és a gumót apróra vágjuk. A burgonyát és a köménygumódarabokat a beleszórt köménymaggal együtt 2 evőkanál vízben egy kis fazékban forrástól számítva mintegy 12-15 percig lassú tűzön pároljuk. Kihalászszuk a köménymagot, és a főzeléket a konyhai robot segítségével finomra eldolgozzuk, közben a vajat is hozzáadjuk.

Este: tejes pép (5. hónaptól)

Az ötödik hónapban lassan eljön annak is az ideje, hogy a gyermek a második pépes ételt is megkapja, ez pedig tejből és őrölt gabonaféléből készült kása. De semmi aggodalom, nem kell most már esténként is megvívni a kanállal a harcot. A vajaskenyér-korszakig (a 10. hónap után) nyugodtan adhatja cumisüvegből is a híg kását. Ez az anyának és a gyermeknek is kényelmesebb. A legtöbb recept szerint készített pép, elnevezése ellenére, elég híg ahhoz, hogy nagy lyukú cumiból adható legyen. Forró vízzel azonnal elkészíthető tejes pürék a kereskedelemben mindenféle ízesítéssel kaphatók. Ezek az instant pürék azonban túl sok cukrot, ugyanakkor viszont túl kevés friss összetevőt tartalmaznak, és nem is különösen ízletesek. Készítésükkel időt csak minimális mértékben takarítunk meg. Vannak tejjel hígítható késztermékek is, de alapjában véve ezek is fölöslegesek. Itt is van egy kivétel: tehéntej-érzékenység esetén javasoljuk a tehéntejmentes készítmények használatát. Még valamit: a tapasztalt nagymamák azt fogják majd mondani, hogy ez a tejesgrízes kása az első, csecsemőnek adható pépes étel. Régebben így is tartották. A vassal való ellátás szükségessége viszont megfordította a sorrendet. Ezenkívül az anyák gyakran túl bőségesen etették vele gyermeküket, akik el is híztak tőle. Ha azonban a gyermek mindig éhes, éjszaka rendszeresen felébred és sír, ami az anyát teljesen kimeríti, már négy hónapos kortól is adható esti étkezésenként ez a kása. Ilyenkor azonban még 2:1 arányban hígítsuk forralt vízzel.

Az első teljestejes kása (5. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 200 ml friss, pasztőrözött tej, 20 g teljes őrlésű gabonapehely, 7 g cukor, 3 teáskanál frissen facsart narancslé
Energiatartalom: kb. 980 kJ (230kcal)
9 g fehérje, 8 g zsír, 31 g szénhidrát
Elkészítési idő: kb. 10 perc

Az ötödik hónap előtt 200 ml tej helyett használjunk 160 ml tejet és 70 ml vizet a készítésénél. A gabonapelyhet először a vízbe keverjük, és utána öntsük a forrásban lévő tejbe.

Elkészítése:: kisméretű lábasban a tej felét a gabonapehellyel simára keverjük, habverővel való folyamatos kevergetés közben felforraljuk, 2-3 percig főni hagyjuk. A lábast levesszük a tűzről, és a maradék tejet hozzáöntjük. Végül egy szűrön keresztül a narancslevet is hozzáadjuk, az italt cumisüvegbe töltjük, majd jól öszszerázzuk. Ekkorra iható hőmérsékletűvé hűl.
: Ezt az alapreceptet egészen a vajaskenyér-korszakig megtarthatjuk. A 6. hónap után a cukrot mézzel, juharszörppel vagy nádcukor granulátummal helyettesíthetjük. Ha nem akarja gyermekét a nagyon édeshez szoktatni, használjon szőlőcukrot. Narancslé helyett más gyümölcslevet vagy pépet is adhatunk: a banán, alma vagy a földieper különösen alkalmas.

Rizsnyákos tej málnalével (5. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 3 evőkanál mélyhűtött málna, 200 ml tej, 2 teljes kiőrlésű rizsnyák (20 g)
Energiatartalom: kb. 900 kJ (210kcal)
7 g fehérje, 7 g zsír, 31 g szénhidrát
A kiolvasztási idő: kb. 15 perc
Elkészítési idő: kb. 10 perc

Elkészítése:: A málnát felolvasztjuk, és szűrőn áttörjük. A tej felét a rizsnyákkal egyenletesen elkeverjük, lábasban forrástól számítva három percig lassú tűzön főzzük. Közben folyamatosan kavarjuk, hogy le ne égjen. A lábast a tűzről levesszük és a többi tejet, valamint a málnalevet kevergetés közben hozzáöntjük. Az egészet cumisüvegbe töltjük, és alaposan összerázzuk.

Darakása szőlővel - kanalazásra (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 4-5 édes szőlőszem (A hazai gyermekgyógyászati gyakorlat a szőlőt 1 éves kor alatt nem ajánlja A szerkesztő), 200 ml tej, 3 evőkanál teljes kiőrlésű gyermekdara (30 g)
Energiatartalom: kb. 1000 kJ (240 kcal)
10 g fehérje, 7 g zsír, 34 g szénhidrát
Elkészítési idő: kb. 10 perc

Elkészítése:: A szőlőszemeket megmossuk, és felezzük. Héjukat lehúzzuk, a magokat eltávolítjuk. A gyümölcshúsát finomra vágjuk, a levet kis edényben felfogjuk. A tej felét kis lábasban felmelegítjük, a darát hozzáadjuk és együtt felforraljuk. Lassú tűzön kb. három percig sűrűsödni hagyjuk. Közben folyton keverni kell, hogy oda ne égjen. A lábast levesszük a tűzről, és a maradék tejet habverővel hozzákeverjük. A kását csészébe öntjük, és a szőlőt a levével rátesszük.

Kétszersült tejjel és sárgarépával (5. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 200 ml tej, 3 kétszersült, 2 evőkanál sárgarépapüré (bébiétel)
Energiatartalom: 1060 kJ (255 kcal)
10 g fehérje, 9 g zsír, 34 g szénhidrát
Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítése:: A tejet lábasban felmelegítjük, nem kell feltétlenül felforralni, ha friss zacskóval vásároltuk. A kétszersülteket tiszta szövetszalvétára rakjuk. A szalvétát a négy sarkánál összefogjuk és összecsavarjuk. Húsklopfolóval a kétszersültet durván összetörjük, és egy gyermektányérra tesszük. A forró tejet ráöntjük, kb. egy percet várunk, míg a kétszersült beszívja magába, majd a sárgarépapürét hozzákeverjük.

Tejjel és almával készült zabkása (5. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 200 ml tej, 2 púpozott evőkanál zabpehely, egy kisméretű alma (pl. delicious vagy cox orange)
Energiatartalom: kb. 1000 kJ (240 kcal)
9 g fehérje, 9 g zsír, 32 g szénhidrát
Elkészítési idő: kb. 15 perc

Ha a gyermeke mindig nagyon jó evő, ez a kása az ideális; a cukrot benne alma helyettesíti, ezáltal nő a kása mennyisége, de nem a kalóriatartalma!

Elkészítése:: A tejet a zabpehellyel kis lábasba öntjük, és közepes tűzön felforraljuk. 1 perc múlva levesszük a tűzről, és lefedve 3-4 percig dagadni hagyjuk. Közben az almát folyó vízben alaposan megmossuk, megtöröljük és meghámozzuk. Almareszelőn finomra reszeljük. A reszelt almát belekeverjük a zabkásába, és az egészet gyermektányérra öntjük.

Friss, teljes kiőrlésű gabonakása (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 25 g alaposan megtisztított és válogatott gabonamag (köles, zab, rizs, tönkölybúza, rozs, árpa vagy búza), 200 ml tej, 1 teáskanál méz, 1 darabka érett banán (30 g)
Energiatartalom: kb. 1100 kJ (260 kcal)
10 g fehérje, 8 g zsír, 37 g szénhidrát
Előkészítési idő: kb. 10 perc
Főzési idő: 4-5 perc

A 6. hónaptól már frissen őrölt gabonaliszteket is fogyaszthat a gyermek. Kölesből és rizsből magunk is készíthetünk gluténmentes lisztkeveréket a lisztérzékeny kisgyermeknek.

Elkészítése:: A gabonamagvakat liszt finomságúra daráljuk, pl. kávédaráló segítségével (legalább kétszer daráljuk át!). a lisztet a tejjel lábasban elkeverjük, és közepes tűzön felforraljuk. Gyenge lángon négy-öt percig főzzük. Folyamatosan keverjük. Hozzáadjuk a tejet, az apróra tört banánt, és jól elkeverjük. Gyermektányérra töltjük, és egy kicsit hűlni hagyjuk.

Délután: gabonás-gyümölcsös püré

Minden hónapban újabb pépes ételt vezetünk be: a hatodik hónaptól a délutáni tejet cseréljük fel gyümölcsös gabonakásával. Vízzel készítjük. Gyermekünknek a második félévben naponta kb. 400 ml tejre van szüksége, ezt megkapja a reggelivel és az esti pürével. Ne adjunk tehát délután tejtartalmú instant gyümölcspürét. Ebben fölösleges tej, túl sok cukor és kevés gyümölcs van. ha instant gabonapelyhet használ, figyeljen arra, hogy a készítmény a gabonán kívül mást ne tartalmazzon. Ezt az ételt tiszta gyümölcspürével vagy gyümölcsös joghurttal nem helyettesíthetjük, mert a gyereknek éppen a gabonában lévő anyagokra van szüksége. A joghurtban túl sok lenne a fehérje, a gyümölcsben magában pedig kevés a kalória.
: Az instant pelyhek előkezelt gabonapelyhek, amelyeket már nem kell főzni, hanem csak forró folyadékkal elkeverni. Gyakran dúsítják őket gyümölcsdarabkákkal, cukorral, mézzel, maltodextrinnel. Ne használjuk ezeket a termékeket! Gyermekünknek a természetes gyümölcs édessége épp annyira ízlik, és nem szokik rá az agyonédesített pürékre; a friss gyümölccsel pedig lényegesen több értékes tápanyaghoz jut.

Gabonapelyhes-gyümölcsös püré (6. hónaptól)

  Hozzávalók 1 adaghoz: 1 db édes alma, 2-3 földieper, 100 ml víz, 20 g instant zabpehely,1 evőkanál vaj
Energiatartalom: kb. 890 kJ (210 kcal)
3 g fehérje, 10 g zsír, 28 g szénhidrát
Elkészítési idő:
kb. 10 perc

Elkészítése:: Az almát alaposan megmossuk, meghámozzuk és almareszelőn finomra reszeljük. A földiepret szintén megmossuk, a szárát kicsípjük, és villával szétnyomkodjuk. A vizet felforraljuk. A zabpelyhet tányérra öntjük ki, a forró vízzel leöntjük és jól elkeverjük. Majd a vajat is belekeverjük. Végül az almát és a földiepret is hozzáadjuk.
Könnyű az almát lereszelni, ha az ábrán látható módon tartjuk a kezünkben, és lassan tengely irányban forgatva körbereszeljük. Így végül csak az alma csutkája marad a kezünkben.

Hét-mag pehely mandarinnal (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 2 mandarin, víz, 20 g 7-Korn-Flocken, (hétféle gabona keverékéből készült pehely, a kereskedelemben 7-Korn-Flocken néven (német termék) kapható), 1 evőkanál vaj
Energiatartalom: kb. 810 kJ (190 kcal)
3 g fehérje, 9 g zsír, 25 g szénhidrát
Elkészítési idő: kb. 15 perc

Elkészítése:: A mandarinokat meghámozzuk, a vastagabb fehér héjrészeket is eltávolítjuk. Mély tálkában a konyhai robottal pépesre aprítjuk, majd a pépet nagyobb lyukú szűrőn átnyomjuk. Az így nyert levet vízzel 200 ml-re egészítjük ki. A lé felével elkeverjük a gabonapelyhet és felforraljuk, 2 percig főni hagyjuk. Felolvasztjuk benne a vajat is, majd hozzáadjuk a kipréselt lé másik felét.

Banános kása (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 125 ml víz, 20 g búzapehely, 100 g hámozott banán, 1 evőkanál vaj
Energiatartalom: kb. 1000 kJ (240 kcal)
Elkészítési idő: kb. 10 perc

Elkészítése:: A vizet a búzapehellyel kis lábasban elkeverjük. Lassú tűzön felforraljuk, majd 1-2 percig főni hagyjuk. A lábast levesszük a tűzhelyről, belevágjuk a banánt, hozzáadjuk a vajat, és a konyhai robot segítségével finomra mixeljük.

Őszibarackos kása (főzés nélkül) (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 100 ml víz, 20 g instant gabonapehely, 1 evőkanál vaj, 1 db érett őszibarack
Energiatartalom: kb. 850 kJ (200 kcal)
Elkészítési idő: kb. 10 perc

Elkészítése:: A vizet felforraljuk és forrón a gabonapehelyre öntjük, összekeverjük. A hozzáadott vajjal ismét elkeverjük. Az őszibarackot alaposan megmossuk, kis tálba helyezve forrásban lévő vízzel leöblítjük, kb. két perc múlva a héját könnyedén lehúzhatjuk. A barackot szétvágjuk, a magját kivesszük és a konyhai robottal pépessé aprítjuk. A barackpépet belekeverjük a kásába.

Cseresznyés rizs (6. hónaptól)

Hozzávalók 1 adaghoz: 20 g hántolt egész rizs, 200 ml víz, 50 g cseresznye, 50 g hámozott banán, 1 evőkanál vaj
Energiatartalom: kb. 740 kJ (180 kcal)
3 g fehérje, 9 g zsír, 30 g szénhidrát
Áztatási idő: kb. 6 óra
Előkészítési idő: kb. 10 perc
Főzési idő: kb. 20 perc

A recept még egyszerűbb, ha rizs helyett rizspelyhet (rizsnyákot) használunk.

Elkészítése:: A rizst üvegtálkába tesszük, vízzel leöntjük, lefedjük és hűtőszekrényben 6 órán keresztül dagadni hagyjuk. A vizet a rizzsel lábasba öntjük, és 20 percig lassú tűzön főzzük. A cseresznye szárát leszedjük, alaposan megmossuk, és az utolsó 5 percben a fövésben lévő rizshez adjuk. A magokat kiskanállal a már megfőtt cseresznyéből kiszedjük, hozzáadjuk a vajat és a banándarabokat, és az egészet a konyhai robottal pépesítjük. A kész kását a gyermek tányérjába öntjük, és ha szükséges, kevés forralt vízzel hígítjuk.

Étkezések között: gyümölcslé és gyümölcs

Egy kis tiszta gyümölcspép vagy egypár korty friss gyümölcslé nem számít teljes étkezésnek, inkább csak a szomjat oltja. Kiválóan alkalmas arra, hogy két etetés közben vagy utóételként az ebédhez adjuk.
Gyümölcspépet egészen friss puha banánból vagy egy almából készítünk, hiszen még csak kicsi mennyiségekről van szó. Később olyan recepteket olvashatunk, amely leírja, hogy hogyan készíthetünk el előre és fagyaszthatunk le ilyen kis adagokat. Ez akkor is ideális, ha a gyermek a nyers gyümölcsöt még nem nagyon bírja, nincs éppen semmi friss itthon, vagy nincs időnk az elkészítésére.

előző fejezet következő fejezet
Az oldalon olvasható információk nem helyettesítik a szakember véleményét, tanácsát. Ezért az olvasottak alapján ne kísérletezzen az öngyógyítással! Ha egészségi állapotában kedvezőtlen változást észlel, forduljon orvoshoz! vitalitas.hu Nyilatkozat
Egészség Ismerettár főmenü